買護膚品時睇睇先
>對抗的方法是服食一個叫「褐藻糖膠」（Fucoidan）的天然補健食品
>另一方法是外塗「硫辛酸」（Alpha Lipoic Acid）
>怎樣幫助硫辛酸滲進角質層？可利用一個叫「還氧二元醇」的滲透液（Eur. J. Pharm.Biopharm）
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《信報》2011年6月25日及27日 顧小培 「皮膚保健」
物品舊了會褪色走樣，人更是如此。青春往往只見於皮膚上；當皮膚鬆弛了，例如，眼下現出眼袋，眼旁出現皺紋，手臂肉發大，加上頸上的皮膚失去彈性、現出一條條路軌，那便不認老也不能了。
這些情況的形成，主要是因為皮膚失去了「彈性蛋白」（Elastin）。有些人叫整容醫生做拉緊皮膚的手術，或採用食肉菌毒素（Botox）注射。這樣做，雖然皮膚表面緊了，但看起來總是不大對勁，那一張皮死氣沉沉，仍是缺乏彈性，因為缺乏了「膠原蛋白」（Collagen）。
在這方面，坊間有一些所謂「美白飲料」，標榜可以改善皮膚質素，說的是其中含有「膠原蛋白」。這完全是在自說自話，「呃得就呃」。不要說這些東西的原材料不知道是什麼，縱使其中真的有「膠原蛋白」成分，
亦無濟於事，因為所有吃進肚的蛋白質，都會被胃中的Pepsin和小腸中的 Trypsin、Chymotrypsin等酵素，
消化成為基本的二十種胺基酸。所以，飲了昂貴的美白飲料，補健作用只像是吃了一隻雞蛋白。
這些廣告另一誤導之處，在於說可以用含膠原蛋白的化妝品改善皮膚。須知皮膚中有五層細胞，最外的一層叫角質層，內中全沒有活的細胞，沒有東西能自然地滲入。唯一可行的方法，是在角質層引出一些臨時通道。
身體的結構中，有硬的骨骼把整個皮囊支撐起來；也有全軟的組織，例如血管和氣管。前者須有緩衝；後者不斷受到四周組織壓迫，須有抗衡的能力。
身體也有雙管齊下之道，一是「膠原蛋白」（Collagen）；它除了在硬骨（Bone）和軟骨（Cartilage）間作緩衝體之外，皮膚最上層的角質層、血管和筋腱中也有；另一是「彈性蛋白」（Elastin）。
大動脈若失去了彈性蛋白，便會塌下來，氣管若失去了彈性蛋白，便會形成肺氣腫。不過，身體會分泌「彈性蛋白酶」（Elastase）和「膠原蛋白酶」（Collagenase），前者能消化掉彈性蛋白；後者能分解膠原蛋白。
年輕人的體內有雌激素抑制這兩個酶，令組織充滿彈性（Br. J. Dermatol., Vol.151, pp.984-994）；這在更年期後，當雌激素分泌減少，情況會惡化，換言之，乾枯及出現皺紋。
男人也有雌激素，但比女人少得多，所以男士皮膚的質素，一般遜於女士。陽光中的紫外線，也可令皮膚內的「成纖維細胞」分泌這兩個酶，從而令皮膚乾枯（Arch. Dermatol. Res., Vol.300, pp.S7-S20）。
對抗的方法是服食一個叫「褐藻糖膠」（Fucoidan）的天然補健食品，這東西能幫助製造膠原蛋白（Eur. J. Dermatol., Vol.19, pp.129-134），以及抑制「彈性蛋白酶」（Arch. Biochem. Biophys., Vol.445, pp.56-64）。
另一方法是外塗「硫辛酸」（Alpha Lipoic Acid），因為它能抑制「彈性蛋白酶」（Mol. Immunol., Vol.38, pp.759-763）。
怎樣幫助硫辛酸滲進角質層？可利用一個叫「還氧二元醇」的滲透液（Eur. J. Pharm. Biopharm., Vol.53, pp.23-27）。
2011年12月31日星期六
Some movies-2011 Dec
福爾摩斯：詭影遊戲 SHERLOCK HOLMES: A GAME OF SHADOWS
《Sherlock Holmes：A Game of Shadows》港譯片名《神探福爾摩斯：詭影遊戲》亦不例外！羅拔唐尼(Robert Downey Jr.)、祖迪羅(Jude Law)、麗素麥艾當絲(Rachel McAdams)、導演 佳烈治(Guy Ritchie)繼續助陣。今集故事描述 福爾摩斯與哥哥 邁克羅夫特齊為死黨 華生慶祝，告別單身，卻在這裡救出女占卜師 嬋。她意外捲進奧地利王儲謀殺案，而 福正為此而來。他推斷歐洲最強大犯罪學家 莫里亞蒂教授為懸案主腦，若陰謀最終達成，將為全世界引來翻天覆地的驚變！福 逐與將成「老襯」的 華生、嬋、還有紅顏禍水 艾蓮愛迪莉從英國出發，遠渡瑞士，展開驚險刺激的"偵"途...。
龍紋身的女孩 The Girl With Dragon Tattoo
導 演：尼爾斯‧亞頓‧歐普勒夫（Niels Arden Oplev）
演 員：麥克‧尼維斯（Michael Nyqvist）、歐蜜‧瑞佩斯（Noomi Rapace）
神秘女駭客遇上正義記者 聯手揭祕權貴家族的黑暗歷史
八十二歲的鉅子大亨在生日當天，照例收到一幅匿名寄來的表框壓花，卻令他情緒潰堤…
四十三歲的「千禧」雜誌記者，一向以揭發企業醜聞為職志，這次卻將自己的職業葬送在股市投機客手中，面臨牢獄之災與信用破產危機…
二十四歲的神秘女駭客莎蘭德，身材瘦削，刺青處處，性情乖僻，卻擁有高超詭譎的電腦技能與調查能力…
一樁疑似小島密室的謀殺案，一個權貴家族的黑暗歷史，一場小記者對抗資本家的正義之戰，一段受害女子的復仇之路，令人拍案叫絕、峰迴路轉的劇情轉折… 全球暢銷小說「龍紋身的女孩」改編電影！
故事開始在一個香港公共屋邨，邨內居民李老太身故，在頭七回魂之夜，李老太鬼魂出現上了孫兒身，欲向兒媳李氏夫婦報仇，幸得捉鬼大師Leon，收服李老太的鬼魂，而Leon之高妙手法，更令少女阿群為之傾心。但Leon被認為是一個精神病患者，被「重光精神病院」職員捉回關在院內，阿群把Leon帶出病院，趕回屋邨收拾殘局。
同時，保安隊長盧sir從李老太鬼魂口中得知，李老太是被人謀殺，李先生及李太是殺死她的真凶，可是李氏夫婦為了掩飾罪行，威迫盧sir與道友明跳樓。Leon及阿群趕到欲捉捕李氏夫婦，行動之際他們相繼失足墮樓，而臨終前李太更許下誓言將在回魂之夜找眾人復仇。
Leon為了眾人安全，特別於一星期內向保安隊各人親授捉鬼秘技，但大廈保安們則半信半疑。Leon對眾人展開捉鬼的特訓，經過匪夷所思的訓練過程，眾人面對化成厲鬼的李氏夫婦，經過一番腥風血雨的對抗，Leon終於犧牲自己降服李氏夫婦。
在事件中生還的阿群、鐵膽及大孖三人被送進精神病院。在Leon死後七天，阿群見到回魂的Leon。
2011年12月30日星期五
2011年12月29日星期四
(A) Quote(s) a day
“Plenty of people miss their share of happiness, not because they never found it, but because they didn’t stop to enjoy it.”– William Feather
2011年12月26日星期一
White Collar
Peter: You underestimate me.
Neal: Should be a fun story to tell Elizabeth over breakfast tomorrow.
Peter: You know, any schlub can pick up a girl at a bar. You want a challenge. Try keeping a beautiful woman happy for 10 years running."
Neal: "Whoa, you haven't flirted in the 21st century?"
Peter: Yup
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